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诗文 牛肉虾仁披萨
释义
牛肉虾仁披萨的做法

食材明细

主料
  • 高筋粉 150克
  • 牛肉 1块
  • 虾仁 5只
  • 马苏里拉芝士 适量
  • 黄油 30克
辅料
  • 番茄沙司 适量
  • 酵母 2克
  • 黑胡椒粉 少许
  • 盐 适量
  • 生粉 少量
  • 料酒 少许
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

牛肉虾仁披萨的做法步骤

  • 牛肉虾仁披萨的做法步骤：1
    1
    准备的原料。
  • 牛肉虾仁披萨的做法步骤：2
    2
    高筋粉加清水80克，黄油20克，酵母2克揉成光滑的面团，醒发40分钟左右。
  • 牛肉虾仁披萨的做法步骤：3
    3
    牛肉，虾仁切丁，加盐，料酒，黑胡椒粉，生粉拌匀腌制10分钟。
  • 牛肉虾仁披萨的做法步骤：4
    4
    醒发好的面团擀成薄面皮。
  • 牛肉虾仁披萨的做法步骤：5
    5
    用个大碗划出披萨底。（不这样做也可以）。
  • 牛肉虾仁披萨的做法步骤：6
    6
    披萨底上用叉子戳出洞洞眼，继续醒发20分钟左右。
  • 牛肉虾仁披萨的做法步骤：7
    7
    剩下的黄油加热。
  • 牛肉虾仁披萨的做法步骤：8
    8
    加入腌制好的牛肉虾仁。
  • 牛肉虾仁披萨的做法步骤：9
    9
    大火翻炒变色就可以。
  • 牛肉虾仁披萨的做法步骤：10
    10
    醒好的饼底涂上一层番茄沙司，撒点芝士。
  • 牛肉虾仁披萨的做法步骤：11
    11
    铺上牛肉虾仁。
  • 牛肉虾仁披萨的做法步骤：12
    12
    再铺上一层芝士。
  • 牛肉虾仁披萨的做法步骤：13
    13
    烤箱180度预热。中层烤制15分钟。

小窍门

1.牛肉，虾仁要先腌制加工至半熟，烤的时候就可以减少时间。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙   意大利菜   西餐  
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更新时间：2025/12/22 18:24:50