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诗文
蜂蜜小蛋糕
释义
食材明细
主料
低筋面粉
80克
蜂蜜
30克
玉米油
20克
鸡蛋
2个
玉米淀粉
5克
辅料
糖
20克
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蜂蜜小蛋糕的做法步骤
1
蜂蜜+油放微玻炉叮20秒钟,再用蛋抽搅拌均匀备用。
2
面粉过筛两遍备用。
3
鸡蛋打入盆里加糖混合,再放入40度左右的热水锅里,用电动打蛋器低速打至细泡,再转高速打至纹路不消失,再筛入玉米淀粉搅打片刻。
4
一次性筛入面粉,倒入蜂蜜油的液体,用蛋抽从底部往上翻,看不见干粉时再用刮刀切拌均匀,用勺子盛入玛芬杯,开水锅蒸15分钟关火焖两分钟后取出即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/23 17:05:16