“自己琢磨出来的，结果超级受家人力捧。有点罗宋汤的调调，但可能更合适中国人的口味，有时间大家可以试一下哟”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蕃茄牛腩浓汤的做法步骤
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1漂亮的牛腩肉，洗净切块 -
2水里放料酒及姜片，飞水备用 -
3备料：洋葱，青椒，姜，丁香，八角，山奈，桂皮，香叶 -
4先下姜，洋葱，青椒爆香，后下肉及料酒，再下香料（除了香叶要最后跟蕃茄信锅）。一起炒香 -
5加水至掩盖牛肉位置，上高压锅20分钟 -
6新鲜蕃茄有没有？切好成块 -
7等这20分钟过后，再将其放入一起压，其的法宝就是逍汤宝，此时要用牛肉味的。喷气后改小火。压3-5分钟就好了，关火 -
8最后放上香菜点缀，美美的，是吧？真的很不错，又好喝，又下饭。有空您试一下吧。
小窍门
牛肉要飞水去异味，香叶最后跟蕃茄一起放，早放会苦。压牛肉的时间不能过短，会嚼不动。蕃茄还是多放比放蕃茄汁好，毕竟原味的。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
汤类