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诗文	砂锅焖鸡
释义	食材明细 主料 鸡肉 小半只 辅料 姜 适量 葱 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 蚝油 适量 老抽 适量 咸鲜 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 砂锅焖鸡的做法步骤 1 鸡肉切块，用姜片盐油料酒生粉稍腌一会。 2 砂锅加油和姜片烧热。 3 倒入鸡肉用筷子略翻。 4 倒入一点开水，焖7-8分钟。 5 倒一点耗油和老抽调味上色，再焖5分钟。 6 放入葱段。 7 大火收汁，上碟。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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