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诗文
紫薯火腿面包卷
释义
食材明细
主料
高筋面粉
300克
辅料
鸡蛋
一个
酵母
1小勺
牛奶
180克
黄油
30克
配料
糖
25克
盐
半小勺
甜味 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
紫薯火腿面包卷的做法步骤
1
除黄油外所有材料揉成面团,加入黄油揉至光滑出薄膜,放入冰箱进行冷发酵至两倍大。
2
紫薯馅;紫薯、淡奶油、糖。
3
紫薯蒸熟压成泥,加入糖和淡奶油搅拌均匀。
4
火腿肠切成碎粒。
5
拿出发酵好的面团排气醒至29分钟。
6
擀成片。。
7
把面片上抹上紫薯馅。
8
撒上火腿粒。
9
卷成卷切成厚片。
10
放入模具。
11
表面撒上火腿粒,进行最后发酵。
12
发酵至八分满,刷蛋液,撒上砂糖。
13
烤箱180度,上下火20分钟。香喷喷的面包出炉啦。
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
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更新时间:2025/3/16 5:39:54