网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
中式点心之肠仔包
释义
食材明细
主料
中筋面粉
100克
低筋面粉
200克
辅料
火腿肠
适量
温水
160克
酵母
3克
盐
1克
猪油
10克
配料
白砂糖
30克
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
中式点心肠仔包的做法步骤
1
白砂糖放到温水里搅拌至溶解后,倒进面包机里,再洒酵母,然后把两种面粉倒进去,盐撒在面上,面包机和面档揉面15分钟。
2
揉成光滑的面团,合上面包机上盖,26度室温发酵约50分钟。
3
发至两倍大
4
面团取出加猪油,手工揉一会排气,称重后分成等重的小剂子
5
火腿肠去衣后一分为二
6
小剂子压扁后擀成牛舌型
7
横卷起来,搓成长条
8
缠住肠仔,头尾要用点水粘住(或捏紧)
9
包胚底部放油纸,搁蒸笼上进行第二次发酵,至两倍大
10
冷水上锅大火蒸,水开后转中火,我这个份量约蒸20分钟就行了,熄火后等5分钟再揭盖。
小窍门
加水量只做参考,实际操作时请预留10克,看面团干湿程度决定加不加。
发酵时间长短也得看自己所处地气温决定,我是放在空调房里发酵的
加猪油可以使包子皮更洁白松软。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
随便看
茭白炒肉丝
酱烧豆腐
炒拉条---详细步骤版
土豆木耳炒肉丝
农家粉蒸肉
芙蓉瓜片炒虾仁
肉酱拌面
黄桃翻转蛋糕
榴莲冰淇淋
茄丝打卤面
皮蛋豆腐
狮子头生菜汤
番茄培根意大利面
花生焖鸡脚—电饭煲版
红烧狮子头
简单的美味--西葫芦炒肉片
蚂蚁上树
清炒苦瓜
洋葱香蒜包
茭白炒肉丝
红椒炒茄丁
糖醋肋排
自制方便面
凉拌香肠黄瓜
青豆黄花鱼
Christianity
Christianize
Christian name
Christlike
Christmas
Christmas bauble
Christmas cake
Christmas card
Christmas carol
Christmas cracker
Christmas Day
Christmas decoration
Christmas dinner
Christmas Eve
Christmas gift
哭李太华时为宁德令倭寇陷城死节(明·黎瞻)
哭李孟达(宋·陆游)
哭李实堂(清·郝植恭)
哭李实甫(宋·舒岳祥)
哭李少微三首(宋·李彭)
哭李少青四首(近现代·连横)
哭李尚书(唐·杜甫)
哭李峤诗(唐·崔泰之)
哭李师文宪副二首(明·顾璘)
哭李常侍峄二首(唐·杜甫)
哭李徵伯三首(明·邵宝)
哭李息斋大学士(元·邓文原)
哭李惟实孝廉(明·徐熥)
哭李惟寅太保十二首(明·胡应麟)
哭李文忠公(清·张洵佳)
我们真的能照看好你的狗/查理与劳拉
罪犯生命精神荒原开发研究/刑事法学丛书/上海政法学院学术文库
天哪但那不是我干的/查理与劳拉
骨伤康复功法学
我那颗摇晃的牙齿绝对绝对不能掉/查理与劳拉
德语专四语法快速突破1000题
聪儿爷爷的博客(冯德全新编0岁方案)
帝师传奇(1帝台深)
企业形象(CI)设计(第2版)
求医先查己(管好健康的81个实用自查方法)
飞花青离传之刺客传奇(上)
中国古都北京
企业商业智能教程
铆接钢桥剩余寿命与使用安全评估/同济大学优秀博士论文文库
基础护理学应试向导/护理专业课程考试辅导丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/23 14:20:56