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诗文
蛋炒饭
释义
食材明细
主料
剩米饭
1碗
辅料
鸡蛋
2个
火腿肠
1根
青豆
少许
胡萝卜丁
少许
蚝油
1勺
油
适量
生抽
1勺
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蛋炒饭的做法步骤
1
准备好以上食材,把青豆胡萝卜丁放入锅里煮熟捞出,米饭一碗,鸡蛋一个敲碗里把鸡蛋液搅拌均匀后,倒入米饭里
2
带一次性手套用手把米饭和鸡蛋液抓均匀,另外那个鸡蛋也是打散搅拌均匀,倒入锅里煎好
3
把火腿肠,胡萝卜丁,青豆倒入,再把米饭倒入翻炒均匀,转小火
4
加入一勺生抽,半勺老抽
5
蚝油一勺,快速搅拌均匀
6
零门槛一道炒饭
7
另外生抽,蚝油这些都有盐味了,所以不必要放盐
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/23 23:47:48