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诗文	蛋炒饭
释义	食材明细 主料 剩米饭 1碗 辅料 鸡蛋 2个 火腿肠 1根 青豆 少许 胡萝卜丁 少许 蚝油 1勺 油 适量 生抽 1勺 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蛋炒饭的做法步骤 1 准备好以上食材，把青豆胡萝卜丁放入锅里煮熟捞出，米饭一碗，鸡蛋一个敲碗里把鸡蛋液搅拌均匀后，倒入米饭里 2 带一次性手套用手把米饭和鸡蛋液抓均匀，另外那个鸡蛋也是打散搅拌均匀，倒入锅里煎好 3 把火腿肠，胡萝卜丁，青豆倒入，再把米饭倒入翻炒均匀，转小火 4 加入一勺生抽，半勺老抽 5 蚝油一勺，快速搅拌均匀 6 零门槛一道炒饭 7 另外生抽，蚝油这些都有盐味了，所以不必要放盐 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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