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诗文
戚风蛋糕
释义
“超级软~”
食材明细
主料
低筋面粉
100g
辅料
鸡蛋
3个
黄油
50g
盐
少许
牛奶
65g
糖
65g
白醋
少许
其他 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
戚风蛋糕的做法步骤
1
准备好所有材料
2
黄油,牛奶,鸡蛋的蛋黄,面粉,按次序加入,搅拌均匀
3
蛋清用打蛋器搅拌凝固,如图。糖粉分三次加入。再蛋清搅拌的稍微有点凝固时加入盐和醋,再搅拌。
4
蛋清和蛋黄全部搅拌均匀,放入模具中。
5
放入烤箱160℃,55分钟左右。
6
蛋糕侧面
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶 学生
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更新时间:2025/6/2 12:58:07