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诗文 虾味面
释义
虾味面的做法
“食其味,不见其形。物尽其用,不浪费。鲜味十足,美美享受”

食材明细

主料
  • 面条 150g
  • 虾头 若干
辅料
  • 2g
  • 生抽 1g
  • 鸡精 1g
  • 适量
  • 小黄瓜 半根
  • 适量
  • 其他 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

虾味面的做法步骤

  • 虾味面的做法步骤:1
    1
    做其他菜取下来的虾头准备好
  • 虾味面的做法步骤:2
    2
    小黄瓜切丝,葱切成段,姜切片
  • 虾味面的做法步骤:3
    3
    锅中放油,烧四成热,下入虾头,中火煎制,用铲子按压,使其虾油充分释放,炒出红油。然后下姜葱继续煸炒片刻
  • 虾味面的做法步骤:4
    4
    下入开水,煮虾头5分钟,然后用漏勺把虾头和葱姜捞出去
  • 虾味面的做法步骤:5
    5
    下面条,加盐,生抽鸡精。开锅后,加盖中小火煮5分钟
  • 虾味面的做法步骤:6
    6
    出锅淋香油即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 7:00:45