“花菜又称“菜花”，“花椰菜”，富含维生素B、C。品质细嫩，营养丰富。助消化，增食欲，是一种公认的抗癌防癌的蔬菜。
菜花含水量高，但热量极低，1个花椰菜的热量仅有23~32卡，能很快给予饱足感，减少吃进过多造成肥胖的机会，有助于爱美人士减肥。少儿食用可以增强抵抗力，促进生长发育，维持牙齿、骨骼、和身体的正常功能。
所以，菜花是男女老少皆宜的一种蔬菜。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛蛙炒花菜的做法步骤
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1食材：花菜（已清洗）、牛蛙（已洗净剁成块）、姜片、香葱 -
2将已清洗好的花菜下入清水锅中焯开至熟，捞出待用。
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3烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
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4随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
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5加适量的酱油。
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6加适量的清水翻炒翻炒至熟。
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7接着，合入焯熟的花菜翻炒一下。
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8然后，加适量的白糖。
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9加适量的盐。
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10调味炒匀。
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11最后，搁入香葱，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜