“本来想明天再和大家分享这道菜，可是这真的给我的味觉带来惊喜，豆腐遇上泡椒和猪肉，味道再也不是那么寡淡，希望明天你的餐桌上能出现它。”
食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
泡椒肉末蒸豆腐的做法步骤
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1准备内酯豆腐一盒 -
2红尖椒和香葱 -
3做泡椒：把红尖椒切碎，加盐、一点点糖和酒腌制1小时 -
4猪瘦肉切成末 -
5内酯豆腐直接倒扣在盘子里，用刀横竖划成小块 -
6锅里放少量油，倒入泡椒煸香 -
7再加入肉末翻炒加生抽和鸡精调味，然后把炒好的泡椒肉末倒在豆腐上，放入蒸锅，水开后蒸10分钟左右 -
8蒸好后撒上小香葱 -
9锅里倒油，凉油放入花椒粒，待油炼热后，捞出花椒粒，把油淋在菜上面 -
10真的很美味
小窍门
开心的做这道菜，中秋快乐
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜