“龙虾是我的最爱，虾头熬粥，虾身红烧”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
龙虾两吃的做法步骤
-
1龙虾一只，要活的 -
2处理龙虾，放尿很重要，接着去虾腮，虾头切碎和虾脑一起装碗熬粥备用。虾身切两半，裹淀粉备用
-
3铸铁锅烧热入油，下姜片爆香，下切碎的虾头，虾脑直接放入装粥的另一口锅里。我用staub的汤锅熬的粥，口感非常好，感兴趣的朋友可以试试。将虾头爆香，下少许料酒
-
4粥里放入炒好的虾头以及炒锅里的少许油，加入少许现磨白胡椒去腥。我喜欢这一种，味道不错。出锅前加适合你口味的盐，我不喜欢太咸，只放了一点点
-
5虾头虾脑粥成品
-
6虾尾裹淀粉入热油锅炸二十秒，为了锁住龙虾水分。然后就可以红烧了，想要辣就按烧小龙虾的方式烧，盐少放，龙虾本身有咸味。步骤图没照，直接上成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
中式宴请
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 酱汁苦瓜鸡
- 辣子鸡
- 酸辣腐宝
- 腊肠包菜炒粉丝
- 美容粥
- 白汁火腿蘑菇意面
- 水果冰沙激凌
- 香菇滑鸡
- 豉椒爆花蛤
- 雪绒丝蒸扇贝
- 酱爆香螺
- 美味豆腐蛋糕
- 润肺养颜杏仁茶
- 木须炒饼
- 海鲜鸡蛋饼
- 甜面汤
- 猪脚卤蛋
- 汤种黑芝麻土司
- 香辣乌鱼仔
- 鲅鱼水饺
- 山药胡萝卜本鸡煲
- 鹿尾菜三丝
- 糯米丸子
- 蛋黄饼
- 紫砂锅煲雪豆猪蹄汤
- 你们猜猜是谁用英语怎么说
- 你们班里有多少个学生用英语怎么说
- 你们的女儿用英语怎么说
- 你们的被子是红色的吗用英语怎么说
- 你们真是太狠毒了用英语怎么说
- 你们能听懂中文吗用英语怎么说
- 你们那边是白天吗用英语怎么说
- 你们那里疫情怎么样用英语怎么说
- 你们都是获胜者用英语怎么说
- 你们锻炼走路用英语怎么说
- 你休息多长时间用英语怎么说
- 你优秀用英语怎么说
- 你会不会中文用英语怎么说
- 你会做机器人吗用英语怎么说
- 你会哪种运动用英语怎么说
- 陈和斋出入敬惜字纸率此敬跋（清·曾浚成）
- 陈唐山先生携寿觞邀同罗容所邝五岭何古林林（明·庞嵩）
- 陈商卿挽辞（宋·杨万里）
- 陈商学士知常州（宋·韩琦）
- 陈商英挽词（宋·王十朋）
- 陈商霖挽词（宋·王十朋）
- 陈善馀徵君撰西石城风俗志复绘横山草堂图徵（清末民国初·俞明震）
- 陈嘉言送双鹤以诗遣之次韵为谢（明·邵宝）
- 陈团陆饼蒋馄饨（近现代·沙曾达）
- 陈囧卿过访二首（明·胡应麟）
- 陈园三月之宴二首（明·黄省曾）
- 陈国佐左司寄示天台山图以绝句两章报之（宋·李纲）
- 陈圃疏方池（宋·释元肇）
- 陈士初母贞节诗（明·陈琏）
- 陈士可属赋李克用题字（清末近现代初·郑孝胥）
- 人力资源管理评论(第1卷第1期2010年11月)
- 中国社会科学院经济学部学部委员与荣誉学部委员文集(2009)
- 保税港区建设与发展探索--宁波梅山保税港区建设与发展专题研究
- 组织行为学/汉译管理学世界名著丛书
- 中国老龄化的世纪之困--老年保障体系的成本债务及公共财政责任/岭南学术文库
- 人力资源管理实务/汉译管理学世界名著丛书
- 煤炭企业安全投资保障机制研究
- 模拟商务谈判(双语教程首都经济贸易大学工商管理系列教材)
- 1D诀窍
- 科学的生产与转化--制度分析/创新与发展前沿文丛
- 产业组织理论(首都经济贸易大学工商管理系列教材)
- 生态旅游(高等院校十二五规划教材)
- 信用环境构建与现代服务业发展研究
- 分化与变迁(转型期农民土地意识研究)/当代中国中青年经济学家文库
- 最真最感动(涤荡心灵的名篇佳作)