“龙虾是我的最爱，虾头熬粥，虾身红烧”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
龙虾两吃的做法步骤
-
1龙虾一只，要活的 -
2处理龙虾，放尿很重要，接着去虾腮，虾头切碎和虾脑一起装碗熬粥备用。虾身切两半，裹淀粉备用
-
3铸铁锅烧热入油，下姜片爆香，下切碎的虾头，虾脑直接放入装粥的另一口锅里。我用staub的汤锅熬的粥，口感非常好，感兴趣的朋友可以试试。将虾头爆香，下少许料酒
-
4粥里放入炒好的虾头以及炒锅里的少许油，加入少许现磨白胡椒去腥。我喜欢这一种，味道不错。出锅前加适合你口味的盐，我不喜欢太咸，只放了一点点
-
5虾头虾脑粥成品
-
6虾尾裹淀粉入热油锅炸二十秒，为了锁住龙虾水分。然后就可以红烧了，想要辣就按烧小龙虾的方式烧，盐少放，龙虾本身有咸味。步骤图没照，直接上成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
中式宴请
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
- 葱油秋葵海参
- 腰缠万贯
- 草莓红心蛋糕
- 姬松茸烧土豆
- 凉拌菠菜平菇
- 火麻豆渣四喜丸子
- 脆饺蛋饺鸡汤
- 简易版西红柿炒蛋
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 土豆烧肉
- 咸肉炒包菜
- 河虾炒青椒
- 大米粥
- “一要热粥”燕麦糯米粥
- 汤鲜味美的青菜鸡蛋猪肉汤
- 酸菜焖豆泡
- 史上最简单最好吃的糖醋辣椒制作，懒人必备
- 豆沙餐包
- 酱香浓郁的红烧鸡翅
- 干炸金针菇
- 三鲜砂锅煲
- 魔芋凉皮
- 洋葱炒鱿鱼须
- 金牛贺春到
- 红烧黄花鱼
- 夸强说会
- 夸强道会
- 夸毗什么什么的成语
- 夸毗以求
- 夸父什么什么的成语
- 夸父追日
- 夸父逐日
- 夸男人幽默经典的成语_四字词语10条
- 夸老鼠用英语怎么说
- 夸能什么什么的成语
- 夸能斗智
- 夸节用英语怎么说
- 夸诞之语
- 夸诞什么什么的成语
- 夸诞大言
- 羊肠坂（明·谢肃）
- 羊肠坂（金末元初·元好问）
- 羊肠岭（元·陈方）
- 羊肠河吊古（明·周瑛）
- 羊肠河吊古（明·祁顺）
- 羊荆华敞小轩面丛竹予以细香名之盖用杜子美（宋·李光）
- 羊角埂晚行（宋·宋伯仁）
- 羊角山（清·欧阳云）
- 羊角由（宋·刘矩）
- 羊角风（宋·刘敞）
- 羊（唐·李峤）
- 羊（宋·丁谓）
- 羌俗（宋·李新）
- 羌儿吹笛（明·王恭）
- 羌先生庙（宋·祖无择）
- 数控技术及应用(普通高等教育十三五规划教材)
- 漫步华尔街(原书第11版)(精)
- 玩家意识(从完美主义到玩美主义)/玩具思维三部曲
- 全彩支招水电安装维修全能通/装修全方位之专项能手系列
- 汽车自动变速器故障诊断与排除一体化教程(现代职业教育汽车专业十三五创新规划教材)
- 建设工程合同价款管理及案例分析(双色印刷)
- 妖怪客栈(1姑获鸟的纷争)
- 鲨鱼捕手日记/金麦田国际大奖小说
- 功夫猫(2大战骨头帮)/金麦田国际大奖小说
- 镜中的爱丽丝/金麦田国际大奖小说
- 蜘蛛先生的葬礼(精)/四叶草原创童话剧绘本
- 算法少女/金麦田国际大奖小说
- 功夫猫(1铁爪的传说)/金麦田国际大奖小说
- 神猫队长/金麦田国际大奖小说
- 妖怪客栈(2龙女的假期)