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诗文 胡萝卜香菇炒肉丝
释义
胡萝卜香菇炒肉丝的做法

食材明细

主料
  • 胡萝卜 1根
  • 青椒 1个
  • 香菇 5朵
  • 猪瘦肉 100克
辅料
  • 食用油 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 料酒 适量
  • 生粉 适量
  • 老抽 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

胡萝卜香菇炒肉丝的做法步骤

  • 胡萝卜香菇炒肉丝的做法步骤：1
    1
    原料：香菇、胡萝卜、青椒；
  • 胡萝卜香菇炒肉丝的做法步骤：2
    2
    猪瘦肉切成丝，用料酒、盐、生粉抓匀码放15分钟；
  • 胡萝卜香菇炒肉丝的做法步骤：3
    3
    胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切丝；
  • 胡萝卜香菇炒肉丝的做法步骤：4
    4
    葱切成葱花、姜切丝、蒜剁成末；
  • 胡萝卜香菇炒肉丝的做法步骤：5
    5
    锅烧热倒入油炒香姜蒜末，倒入肉丝翻炒；
  • 胡萝卜香菇炒肉丝的做法步骤：6
    6
    炒至8成熟时调入糖、老抽翻匀盛出；
  • 胡萝卜香菇炒肉丝的做法步骤：7
    7
    锅中倒入油，下胡萝卜丝、青椒丝和香菇丝，加少许水翻炒；
  • 胡萝卜香菇炒肉丝的做法步骤：8
    8
    炒至蔬菜软时倒入炒好的肉丝，翻炒均匀，调入盐、鸡精；
  • 胡萝卜香菇炒肉丝的做法步骤：9
    9
    出锅前撒入葱花即可。
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更新时间：2026/1/12 7:43:23