“第一次做，很不错！”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蒸草鱼豆腐的做法步骤
-
1鱼块洗净，放料酒、葱段、少许盐腌制15分钟左右。
-
2甩掉葱段、料酒多了就倒掉些，放几小勺淀粉拌匀。
-
3准备一个稍微大点碟子，第一层平铺豆腐块，第二层铺鱼块，第三层铺蚝油，第四层铺生姜末、蒜末，第五层铺剁椒末。
-
4上锅蒸15分钟左右。
-
5在蒸好的鱼上撒点小葱。
-
6把干净的炒菜锅烧红，倒点香油烧热，往蒸好的鱼上一浇就OK了。
小窍门
因第一次发菜谱，过程图忘了拍，请原谅。不过这道菜味道真是不错。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜