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诗文	卤鸭翅
释义	食材明细 主料 鸭翅中 适量 辅料 姜片 适量 干辣椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 花椒 适量 调料 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 蚝油 适量 盐 适量 冰糖 适量 酱香 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 卤鸭翅的做法步骤 1 鸭翅清洗干净。 2 冷水下锅，放入姜片和料酒。 3 准备花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、姜片。 4 撇去上面的浮沫。 5 焯过水的鸭翅放入水中清洗一下。 6 砂锅中放入适量的水，放入香料和鸭翅。 7 放入盐、生抽、老抽、蚝油、冰糖。 8 大火煮五分钟转小火二十分钟，最后浸泡两小时即可。 9 成品图。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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