正宗津丝蒸虾的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将虾去头和尾巴，并且拉出虾肠，开背不要切断，.
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在虾肉上斜着轻轻划刀。
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在虾肉上均匀的撒上糯米酒（可用喷壶），用生粉拌匀。
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稍微用生粉腌制一下备用。
5
将蒜泥倒入锅中温油中，中小火。
6
不断翻炒至香气散发。
7
略微变成淡黄色即可。
8
另起锅放入少量水，水开后放入冰糖，生抽。
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放入鱼露，虾油，糖搅拌均匀。
10
再次沸腾，倒入刚刚炒好的蒜泥，煮一分钟即可。
11
在盘子上放上魔芋丝，将虾放在魔芋丝上，刚做好的调味料淋在虾背上。
12
放入蒸锅中。
13
大火焖蒸5分钟。
14
5分钟之后，关火，撒上葱花，加上一点点芝麻油和色拉油，再撒上芫荽盖上锅盖焖2-3分钟（记得关火）。

诗文	津丝蒸虾
释义	食材明细主料虾 8只辅料蒜泥 3大匙葱末适量（2根左右）魔芋丝 200g 芫荽适量生粉适量配料糯米酒 1大匙冰糖 1大匙生抽 1大匙鱼露 2大匙虾油 1大匙糖二分之一匙芝麻油适量色拉油适量蒜香口味蒸工艺半小时耗时普通难度津丝蒸虾的做法步骤 1 将虾去头和尾巴，并且拉出虾肠，开背不要切断，. 2 在虾肉上斜着轻轻划刀。 3 在虾肉上均匀的撒上糯米酒（可用喷壶），用生粉拌匀。 4 稍微用生粉腌制一下备用。 5 将蒜泥倒入锅中温油中，中小火。 6 不断翻炒至香气散发。 7 略微变成淡黄色即可。 8 另起锅放入少量水，水开后放入冰糖，生抽。 9 放入鱼露，虾油，糖搅拌均匀。 10 再次沸腾，倒入刚刚炒好的蒜泥，煮一分钟即可。 11 在盘子上放上魔芋丝，将虾放在魔芋丝上，刚做好的调味料淋在虾背上。 12 放入蒸锅中。 13 大火焖蒸5分钟。 14 5分钟之后，关火，撒上葱花，加上一点点芝麻油和色拉油，再撒上芫荽盖上锅盖焖2-3分钟（记得关火）。使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜老人春季食谱晚餐酒席
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食材明细

津丝蒸虾的做法步骤