“韭菜炒豆芽，很家常的一道快手菜，营养价值高，但价格便宜，现在豆芽菜2块钱一斤，只称了半斤；而春韭是最鲜嫩最好吃的时候，也是价格最便宜的时候，这么一小把，才0.6元，真心的便宜，这么一大盘菜成本还不到两块钱。最主要的还是它确实也好吃。水水脆脆的，再配上香香的韭菜，鲜美可口，每次我都全部把它们扫光光啦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜炒黄豆芽的做法步骤
-
1准备好食材； -
2热锅凉油，放入黄豆芽进去翻炒；
-
3豆芽微微炒软后加入韭菜进去翻炒；
-
4韭菜翻炒至微微变色后加入适量的盐翻炒均匀；
-
5最后加入枸杞，盛入盘中。
-
6端上桌了。
小窍门
炒青菜时讲究大火快炒，避免蔬菜的营养流失。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
立春
春季食谱