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诗文 孜然椒香油渣
释义
孜然椒香油渣的做法
“猪油渣吃过的亲们都知道它独特的风味无可比拟,没吃过的亲们也可以试一下啊,猪油渣配上孜然和辣椒粉,虽然不是烧烤,但绝对能让你过足烧烤隐,真的比吃烧烤还过瘾~”

食材明细

主料
  • 猪板油 500克
辅料
  • 孜然粉 5克
  • 辣椒粉 5克
  • 5克
  • 味精 2克
  • 微辣 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

孜然椒香油渣的做法步骤

  • 孜然椒香油渣的做法步骤:1
    1
    猪板油一块
  • 孜然椒香油渣的做法步骤:2
    2
    切0.5公分厚,长2.5公分的片
  • 孜然椒香油渣的做法步骤:3
    3
    锅内放少许油烧热,调到中小火
  • 孜然椒香油渣的做法步骤:4
    4
    把切好的板油放进去
  • 孜然椒香油渣的做法步骤:5
    5
    慢慢的煎
  • 孜然椒香油渣的做法步骤:6
    6
    表面开始慢慢的变色,已经看到有油慢慢渗出来
  • 孜然椒香油渣的做法步骤:7
    7
    等表面发黄,并且用筷子夹起来声音清脆作响的时候就可以关火了
  • 孜然椒香油渣的做法步骤:8
    8
    把油渣捞出来放在吸油纸上控油
  • 孜然椒香油渣的做法步骤:9
    9
    控油后的油渣放在盆子里,放上盐,味精和孜然粉
  • 孜然椒香油渣的做法步骤:10
    10
    放上辣椒粉,就完成了

小窍门

这次的油渣要炸的老一些,切薄片状,不要切太厚了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/19 3:42:33