“猪油渣吃过的亲们都知道它独特的风味无可比拟，没吃过的亲们也可以试一下啊，猪油渣配上孜然和辣椒粉，虽然不是烧烤，但绝对能让你过足烧烤隐，真的比吃烧烤还过瘾~”
食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
孜然椒香油渣的做法步骤
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1猪板油一块 -
2切0.5公分厚，长2.5公分的片
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3锅内放少许油烧热，调到中小火
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4把切好的板油放进去
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5慢慢的煎
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6表面开始慢慢的变色，已经看到有油慢慢渗出来
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7等表面发黄，并且用筷子夹起来声音清脆作响的时候就可以关火了
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8把油渣捞出来放在吸油纸上控油
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9控油后的油渣放在盆子里，放上盐，味精和孜然粉
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10放上辣椒粉，就完成了
小窍门
这次的油渣要炸的老一些，切薄片状，不要切太厚了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜