食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红萝卜炒粉条的做法步骤
-
1红萝卜去皮切丝。 -
2粉条用水煮透捞出沥净水，用剪刀剪几下。 -
3蒜切成末。 -
4锅放火上，添入少许底油，五成油温时下入豆瓣酱炒出香味，盛出待用。 -
5另起锅，加入大油（我用的素油），下入蒜末炒出香味后加入红萝卜炒至断生。 -
6放入粉条倒入炒香的豆瓣酱翻炒均匀。 -
7加入少许水和盐，味精（我用的蔬之鲜所以是绿色的），糖定好味，翻炒均匀。 -
8最后淋入少许香油，出锅装盘即可。 -
9成品图。
使用的厨具：炒锅
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