网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
【宫保鸡丁】----传统川菜
释义
食材明细
主料
鸡腿
2根
花生仁
适量
辅料
番茄酱
适量
油
适量
配料
干辣椒
适量
花椒
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
醋
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
高汤
适量
淀粉
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
宫保鸡丁的做法步骤
1
将鸡腿去骨
2
鸡腿肉切成2厘米左右的丁,用生抽、料酒、姜末、盐,搅拌均匀
3
加入淀粉搅拌均匀,腌渍
4
干辣椒、葱切短节、蒜切片
5
碗内放生抽、白糖、醋、汤、水淀粉、盐,调好调料汁待用
6
锅内放油烧至六成热时,放入鸡丁,炒散,炒熟,盛出
7
锅内放油烧热加入干辣椒节和花椒,略炒
8
再放入蒜片、葱节,炒出香味,盛出
9
锅内放少许油,烧热,加入番茄酱略炒
10
倒入调好调料汁,烧沸腾
11
放入炒熟的鸡丁、蒜片、葱节等,炒均
12
最后加入去衣盐炒花生仁,即可
小窍门
1、鸡腿肉可以用鸡脯肉代替,但鸡腿肉更有嚼劲
2、干辣椒和花椒用水洗一下,控干水分,炒的时候可以更好的保持辣椒和花椒的色彩,避免变焦、发黑。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 小吃 热菜
随便看
白菜芋头肉末大馄饨
响油素鳝丝
青酱意面
香辣虾
黎蒿炒香肠
缤纷炒饭
手抓饼
香酥排骨
椰子奶香馒头
红烧萝卜
腐竹娃娃菜
车厘子磅蛋糕
豆皮拌白菜
红豆豆包
排骨焖饭
火腿寿司
素炒油麦菜
五花肉炒渣海椒
西红柿烧菜花
葱油饼
糖烤栗子
大米蒸糕
肉丸汤
咖喱葱油饼
南瓜枸杞小米粥
强什么豪什么的成语
强什么贱什么的成语
强什么赖什么的成语
强什么靡什么的成语
强作什么什么的成语
强作解事
强作解人
强做什么什么的成语
强做解人
强兵什么什么的成语
强兵富国
强兵猛将
强凫什么什么的成语
强凫变鹤
强制执行用英语怎么说
戏题则天乡(明·薛瑄)
戏题制荷吟(宋·周密)
戏题十五贯画扇(近现代·方鹤斋)
戏题十四弦(宋·楼钥)
戏题十姊妹花(明·袁宏道)
戏题卓撒(明·解缙)
戏题卜铺壁(隋末唐初·王绩)
戏题卢奚便面(明·谢与思)
戏题卢秘书新移蔷薇(唐·白居易)
戏题友人壁(唐·李商隐)
戏题君山(明·袁宏道)
戏题听琴手卷(宋末元初·陆文圭)
戏题和尚石二首(明·林光)
戏题嘘堂小像(当代·秦鸿)
戏题四绝句 鹤自矜(宋·释智圆)
名垂宇宙:诸葛亮的故事
四川小学期中期末质量检测卷 数学 1年级下 RJ 2024
煤炭企业"十四五"发展战略规划蓝皮书
嵌入式系统及应用
数字图像处理案例教程——Photoshop CS5
吃出你的超能力!
倍速学习法 数学 4年级下 JS
教材帮 小学语文 5年级(下册) RJ 2024
中国钢铁工业发展报告 2021
正压式空气呼吸器使用与安全检查
5·3单元归类复习 小学数学 2年级 下册 RJ 2024
工商管理专业与应用型人才培养研究
中国制度背景下的企业首发上市行为研究
教材帮 小学数学 4年级(下册) XS 2024
中药速速强记法
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/18 7:49:34