食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
生煎包的做法步骤
-
1菜秧清洗干净，在开水锅中烫一下过凉，挤干水分切碎。绞肉加葱姜末、盐、鸡精、糖，搅拌上劲，和切碎的菜秧拌匀。小香葱洗净切碎备用。 -
2面粉加入酵母、泡打粉和适量的温水调和成面团，揉匀饧发20分钟。 -
3再次揉匀搓条下剂子。用擀面棍擀出圆皮。 -
4包入馅心。 -
5生煎包一般都要做的小一点，容易煎熟。平锅淋入少许油烧热，把包好的小包子放入略煎一下。 -
6倒入开水【冷水也行】没过包子高度的一半，盖上盖子，烧开转小火煎5分钟左右，我做的包子小，如果大的话，可多加一点水，延长煎制的时间。 -
7待水分蒸发完以后，撒入切好的葱花。 -
8加盖闷一下即可出锅。 -
9柔软的小包子带着一层香香脆脆的底边，外加小葱的香气，美味可口。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
小吃
面食
家常菜
常见菜式
儿童
早餐
上海菜
包子
- 酱烧虾尾
- 包菜炒木耳
- 上海青平菇猪肉饺
- 麻酱菠菜
- 脆脆爽爽，百吃不厌——凉拌海蜇
- 肉丝炒面条菜
- 香椿芽炒鸡蛋
- 鲜虾荠菜拌春笋
- 生椰拿铁
- 土豆丝卷饼
- 荠菜春笋肉丸面
- 炒春笋
- 茴香鸡蛋馅饼
- 清蒸梭鱼
- 菠萝饭
- 肉丸菌菇白菜汤
- 菠萝包
- 马兰头拌花生
- 广式地瓜姜糖水
- 五分钟水果茶
- 木耳粉丝荠菜丸子汤
- 木耳青菜粉丝汤
- 春笋炒驴肉
- 哈密瓜炖燕窝
- 虾仁西蓝花沙拉
- 什么哩什么喳的成语
- 什么哩什么噜的成语
- 什么哩什么囌的成语
- 什么哭什么号的成语
- 什么哭什么君的成语
- 什么哭什么啼的成语
- 什么哭什么嗥的成语
- 什么哭什么嚎的成语
- 什么哭什么子的成语
- 什么哭什么悲的成语
- 什么哭什么惊的成语
- 什么哭什么愁的成语
- 什么哭什么泪的成语
- 什么哭什么涕的成语
- 什么哭什么飞的成语
- 杂歌谣辞 步虚词（唐·韦渠牟）
- 杂歌谣辞 步虚词（唐·高骈）
- 杂歌谣辞 渔父歌三首（唐·李珣）
- 杂歌谣辞 渔父歌二首 其二（唐·欧阳炯）
- 杂歌谣辞 渔父歌（唐·和凝）
- 杂歌谣辞 白鼍鸣（唐·张籍）
- 杂歌谣辞 箜篌谣（唐·李白）
- 杂歌谣辞 苏小小歌（唐·张祜）
- 杂歌谣辞 苏小小歌（唐·李贺）
- 杂歌谣辞 苏小小歌（唐·温庭筠）
- 杂歌谣辞 襄阳曲（唐·李白）
- 杂歌谣辞 襄阳歌（唐·李白）
- 杂歌谣辞 邯郸郭公词（唐·温庭筠）
- 杂歌谣辞 郑樱桃歌（唐·李颀）
- 杂歌谣辞 鸡鸣曲（唐·李廓）
- 用彩铅画漫画 动漫人物教程
- 宋元明哲学史教程/名师大讲堂系列
- 数学邦(0-5岁宝宝数学思维启蒙绘本共12册)
- 树敌(精)
- 融合新闻学实务/新媒体传播理论与应用精品教材译丛
- 与时代同行小米成长录
- 生活曾经这样(精)/格雷厄姆·格林文集
- 请你迷失在我身旁
- 创新基层工会工作增强基层工会活力
- 宝贝你不知道(精)
- 无用知识的有用性
- 飞天小魔女(10永远的怪兽事务所)
- 乌合之众(群体心理研究精装典藏版)(精)
- 快速绘画--开发创造力
- 肌肉与力量全书(用严谨的科学构建关于健身的完整知识体系)