食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
生煎包的做法步骤
-
1菜秧清洗干净，在开水锅中烫一下过凉，挤干水分切碎。绞肉加葱姜末、盐、鸡精、糖，搅拌上劲，和切碎的菜秧拌匀。小香葱洗净切碎备用。 -
2面粉加入酵母、泡打粉和适量的温水调和成面团，揉匀饧发20分钟。 -
3再次揉匀搓条下剂子。用擀面棍擀出圆皮。 -
4包入馅心。 -
5生煎包一般都要做的小一点，容易煎熟。平锅淋入少许油烧热，把包好的小包子放入略煎一下。 -
6倒入开水【冷水也行】没过包子高度的一半，盖上盖子，烧开转小火煎5分钟左右，我做的包子小，如果大的话，可多加一点水，延长煎制的时间。 -
7待水分蒸发完以后，撒入切好的葱花。 -
8加盖闷一下即可出锅。 -
9柔软的小包子带着一层香香脆脆的底边，外加小葱的香气，美味可口。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
小吃
面食
家常菜
常见菜式
儿童
早餐
上海菜
包子
- 不一样的美食——酸奶盆栽
- 核桃酥
- 煲一碗上好的白粥
- 生滚鸡粥
- 牛油果酱玉米片
- 萝卜丝鲫鱼汤
- 杨枝甘露
- 油桃奶昔
- 椰香鸡饭
- 芒果苹果奶昔
- 玫瑰奶茶
- 紫薯荔枝银耳羹
- 冰花煎饺
- 炸灌肠
- 牛奶水果麦片
- 不拉丝版的的披萨
- 酸梅汤
- 鱼香肉丝
- 海米炒饭青椒盅
- 玉米土豆红萝卜排骨汤
- 凉拌海带丝
- 炖牛腩
- 蔓越莓饼干
- 柠檬蜂蜜茶
- 青柠蜂蜜水
- styloid
- stylus
- styluses
- stymie
- styptic
- styrax
- styrene
- styrofoam
- Styx
- suasion
- suave
- suavely
- suavity
- sub
- subalpine
- 长安仲春二首（宋·张耒）
- 长安会馆赴同乡公宴（明·温纯）
- 长安伤春（唐·子兰）
- 长安倦客行（清·周金然）
- 长安僧舍邂逅庄山人静父余初未之识也静父独（明·胡应麟）
- 长安僧舍（明·宋登春）
- 长安元夕（明·王禹声）
- 长安冬夜书事（唐·任翻）
- 长安冬夜书情（唐·刘沧）
- 长安冬日即事二首（明·沈泰鸿）
- 长安冬日（唐·杜荀鹤）
- 长安冬至（明·董其昌）
- 长安初月（明·王世贞）
- 长安别邹生（明·解缙）
- 长安别（唐·王建）
- 韩幸福的北漂生活
- 高级船舶管系工工艺学(技师)/船舶工人培训丛书
- 伊儒合璧的回族哲学思想
- 楚辞文献集成(共30册)(精)
- 中国玉石雕精品集(百花玉缘杯)(精)
- 自卑与超越
- 教育的艺术
- 访问中国诗歌
- 现代汉字学(汉语言文学专业课系列教材)
- 女仙外史/中国古典文学名著
- 花月痕/中国古典文学名著
- 海上花列传/中国古典文学名著
- 儒林外史/中国古典文学名著
- 儿女英雄传/中国古典文学名著
- 梼杌闲评/中国古典文学名著