食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
生煎包的做法步骤
-
1菜秧清洗干净，在开水锅中烫一下过凉，挤干水分切碎。绞肉加葱姜末、盐、鸡精、糖，搅拌上劲，和切碎的菜秧拌匀。小香葱洗净切碎备用。 -
2面粉加入酵母、泡打粉和适量的温水调和成面团，揉匀饧发20分钟。 -
3再次揉匀搓条下剂子。用擀面棍擀出圆皮。 -
4包入馅心。 -
5生煎包一般都要做的小一点，容易煎熟。平锅淋入少许油烧热，把包好的小包子放入略煎一下。 -
6倒入开水【冷水也行】没过包子高度的一半，盖上盖子，烧开转小火煎5分钟左右，我做的包子小，如果大的话，可多加一点水，延长煎制的时间。 -
7待水分蒸发完以后，撒入切好的葱花。 -
8加盖闷一下即可出锅。 -
9柔软的小包子带着一层香香脆脆的底边，外加小葱的香气，美味可口。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
小吃
面食
家常菜
常见菜式
儿童
早餐
上海菜
包子
- 水煮牛肉丸
- 蛋酒
- 阳光番茄面包
- 咸味苹果煎饼
- 胡萝卜炒瓜片
- 烤爸爸--牙签羊肉
- 【白肉白菜】
- 棒骨炖豆角
- 蚝油烧驴耳朵
- 红烧鸡头
- 酥油茶
- 【番茄配方】双层生日蛋糕——梦幻般的感觉
- 让人食欲大开的焖饭——培根三丁焖饭
- 水果抹茶蛋糕
- 自制牛肉火锅
- 双味蝶酥
- 奶香红豆芋圆
- 湖南甜酒糟蒸干鱼仔
- 鱼头豆腐汤
- 创意涨蛋
- 原味油酥烧饼
- 肉肠鸡蛋卷
- 蛋挞
- 桂花茶
- 牛奶棒
- 什么场什么乐的成语
- 什么场什么人的成语
- 什么场什么会的成语
- 什么场什么喜的成语
- 什么场什么彩的成语
- 什么场什么戏的成语
- 什么场什么木的成语
- 什么场什么梦的成语
- 什么场什么浍的成语
- 什么场什么稳的成语
- 什么场什么苑的成语
- 什么场什么趣的成语
- 什么坂什么丸的成语
- 什么均什么世的成语
- 什么均什么地的成语
- 月下笛 闻叶汝谐谈西湖访友事，怅然赋此。（清末民国初·张慎仪）
- 月下笛 院落乍秋，乱蛩絮壁，赋寄眉月楼（清·蒋春霖）
- 月下笛 题俞慧殊藏陆宣公墓古柏重青图（近现代·姚鹓雏）
- 月下笛 题无弦琴谱后，用山中白云寄仇山村（清末近现代初·周岸登）
- 月下笛 题江憬吾丈赠张丽人二乔墓志拓本（近现代末当代初·赵尊岳）
- 月下笛 题羊辛楣同年《花溪渔笛图》（清末民国初·樊增祥）
- 月下笛（宋·姜夔）
- 月下笛（宋·张炎）
- 月下笛（宋·彭元逊）
- 月下笛（当代·陈永正）
- 月下笛（民国末当代初·朱庸斋）
- 月下笛（清·蒋敦复）
- 月下笛（清末近现代初·吕碧城）
- 月下笛（清末近现代初·张尔田）
- 月下笛（近现代·金天羽）
- 中华大典(工业典综合分典共2册)(精)
- 八指头陀诗文集(共2册)(精)/中国近代文学丛书
- 荀子注评(全本精译注评)
- 近代平湖老鼎丰酱园研究(精)/平湖老鼎丰酱园档案研究丛书
- 钱总(1936-1940)(精)/平湖老鼎丰酱园档案整理丛书
- 单线
- 密林隐士(金毛羚牛)(精)/中国珍稀物种探秘丛书
- 招募与管理志愿者(博物馆志愿者管理手册)/世界博物馆最新发展译丛
- 东方大帝忽必烈
- 庄重与妙美--黄杨木雕艺术(精)
- 创办市场型大学(学术研究如何成为经济引擎)
- 建筑设计的100个基本原则/建筑设计系列
- 一千零一叶(故事里的茶文化)
- 权力的文化逻辑(布迪厄的社会学诗学)
- #tag没有代表作(2009-2015作品集)