“最近，我对卤味多有尝试。今日中午，我做了一道卤豆干鸡蛋的菜品。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
卤豆干鸡蛋的做法步骤
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1准备食材：豆腐干，豆皮卷。 -
2豆腐干划十字花刀（便于入味）。
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36个鸡蛋洗净后放入锅中开火煮熟。
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4鸡蛋煮熟后剥皮，并划斜刀（便于入味）。
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5煮锅内倒入老抽。
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6锅中放入干辣椒，香叶，八角，桂皮，丁香，草寇，陈皮；生抽，老抽。
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7下入食材开中火煮1小时。
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8成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜