“封存甜蜜，延长美丽的草莓季，拿来拌个酸奶，涂个面包啥的怎么都美味！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
草莓果酱的做法步骤
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11.将草莓清洗干净，放盐水浸泡片刻； -
22.去蒂后再冲洗干净，沥干水分； -
33.用白砂糖腌制一小时左右； -
44.用叉子按压草莓，成小颗粒状，草莓会出水； -
55.草莓连同汁水一起入锅，煮沸后调中小火慢慢熬，根据自己的口味倒入适量的麦芽糖，如果有柠檬就加半个柠檬汁； -
66.中小火继续慢慢熬，其间需要用勺子不时的搅拌以免糊锅，直至酱汁颜色变深、粘稠，即可关火晾凉，装入开水消毒过的器皿，加盖入冰箱冷藏随时取食。
小窍门
1、清洗草莓用淡盐水即可，但注意时间不要浸泡太久，5分钟即可；
2、自制果酱的保存期大概是一周左右，如果希望保持更久可以冷冻起来。
2、自制果酱的保存期大概是一周左右，如果希望保持更久可以冷冻起来。
使用的厨具：煮锅
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甜品
自制食材
果酱