“冷冷的冬季,转眼来大北京已经一年了。十分怀念冬天时妈妈煮的各种粥。男友最近也十分想喝粥，所以尝试了一下用砂锅来煮粥，果然十分好喝，嘿嘿。喝一碗香菇鸡肉粥暖身。实在是悠哉悠哉”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香菇鸡肉粥的做法步骤
-
1首先用冷水将大米淘干净，并且用冷水浸泡半个小时左右。 -
2鸡肉用盐腌制20分钟以上。 -
3香菇切成丝。 -
4姜少许切成丝备用。 -
5葱切碎备用。 -
6将鸡肉用热水焯一下，然后将香菇和鸡肉一起放入泡好的米中。 -
7上燃气灶.大火煮沸，转成小火后放入姜丝。55分钟后放入葱花和盐，一个钟头后关火起锅。 -
8香喷喷的香菇鸡肉粥就这么做好了。
小窍门
1.米浸泡之后口感会更加绵软
2，讨厌吃姜的亲们可以不用放姜丝。
3，建议不用把鸡肉炒熟，毕竟是熬粥油太大了就不好了。
4，可以用鸡腿，我就是用的鸡腿呦，买了之后让他们切成小块。
5，粥里面不要提前放盐哦。一定要跟葱花一起放。
2，讨厌吃姜的亲们可以不用放姜丝。
3，建议不用把鸡肉炒熟，毕竟是熬粥油太大了就不好了。
4，可以用鸡腿，我就是用的鸡腿呦，买了之后让他们切成小块。
5，粥里面不要提前放盐哦。一定要跟葱花一起放。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
粥
秋季食谱