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诗文
黄金流沙包
释义
“利用面包机和面制作发酵包子面团”
食材明细
主料
发酵包子面团
适量
中筋面粉
300g
糖
50g
水
145Ml
干酵母
3.5
泡打粉
3.5
白油
18g
辅料
克林姆馅料
适量
奶香 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
黄金流沙包的做法步骤
1
克林姆馅料:三只蛋黄与糖搅拌之后,牛奶加热倒入蛋黄糊,加热沸腾熄火,加入黄油及香草精(前面国王酥饼有配料)
2
将发酵包子材料放入面包机和面,至光滑后静置15分钟
3
分成30g
4
擀平面皮,中间厚四周薄,放入馅料
5
进行发酵1个小时
6
冷水电蒸12分钟,保温2分钟取出
使用的厨具:面包机、蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/11 19:23:30