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诗文
杏仁燕麦酥
释义
食材明细
主料
燕麦片
100克
杏仁
80克
黑芝麻
适量
低筋粉
50克
黄油
60克
白砂糖
30克
红糖
20克
蜂蜜
20克
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
杏仁燕麦酥的做法步骤
1
所有原料;燕麦片100克、杏仁80克、低筋粉50克、黑芝麻适量、黄油60克、白砂糖30克、红糖20克、蜂蜜20克。
2
杏仁烤出香味,放在案板上切碎。
3
所有的干性材料混合在一个大碗中。(燕麦片、杏仁、黑芝麻、低筋粉)
4
搅拌均匀。
5
黄油放入碗中,隔水融化成液态,加入白糖。
6
加入红糖。
7
加入20克蜂蜜,搅拌至砂糖融化。
8
将搅拌均匀的黄油混合物倒入拌好的干性材料中。
9
用勺子翻拌,使原料混合均匀。
10
把混合好的原料倒入铺了锡纸的烤盘中,用勺子背压紧。
11
放入预热好的烤箱,180度上下火25分钟左右出炉
12
刚出炉的燕麦酥有些软,凉透后切成块即可。
小窍门
刚出炉的燕麦酥块有些软,彻底凉透后会更酥脆。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/6/16 18:52:58