“豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐搭配肉，能让豆腐更容易消化吸收。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐肉末蒸蛋的做法步骤
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1准备食材，榨菜切成末 -
2把豆腐倒扣在盆里，切成小块
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3鸡蛋打散加入温水，温水放1克盐，鸡蛋与温水比例为1:1
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4过滤蛋液
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5蛋液到入豆腐盆中
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6开水锅中小火蒸十分钟
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7热锅中放入蒜泥和肉末
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8翻炒出香味后加入榨菜末
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9放一勺香油和一勺酱油翻炒均匀
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10成品
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜