诗文 | 银鱼炒鸡蛋 |
释义 |
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食材明细
银鱼炒鸡蛋的做法步骤
小窍门
1.鸡蛋中加入点料酒帮助去腥,还能使得炒出来的鸡蛋更蓬松;2.银鱼下锅前要多用厨房纸巾吸下水分;3.青豆焯水时加入点油和盐;4.先用葱姜蒜末炝锅,再加入银鱼进去翻炒;银鱼微微变色调味后就可以加入准备好的鸡蛋和青豆翻炒均匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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