“淮山莲子甜汤当早餐或下午茶都相当不错，莲子有养心安神之功效，淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
淮山莲子甜汤的做法步骤
-
1淮山去皮洗净切块，放入清水中浸泡以防氧化。 -
2莲子洗净放入锅中，加入足量的清水。
-
3大火煮开，加盖转小火慢慢焖煮30分钟。
-
4开盖下入淮山，转中火煮10分钟左右。
-
5加入冰糖煮至冰糖融化即可关火。
-
6盛入碗中即可食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
夏季食谱
晚餐
学生