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诗文 鱼香小素鸡
释义
鱼香小素鸡的做法

食材明细

主料
  • 小素鸡 220克
  • 青椒 90克
  • 红椒 90克
  • 黑木耳 5克
辅料
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 白糖 1勺
  • 生抽 1勺
  • 香醋 2勺
  • 蒜蓉辣椒酱 2勺
  • 清水 2勺
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

鱼香小素鸡的做法步骤

  • 鱼香小素鸡的做法步骤:1
    1
    食材:小素鸡、青椒(已清洗清水切块)、红椒(已清洗切块)、黑木耳(已泡发清洗)
  • 鱼香小素鸡的做法步骤:2
    2
    在碗中加适量的淀粉。
  • 鱼香小素鸡的做法步骤:3
    3
    加适量的盐。
  • 鱼香小素鸡的做法步骤:4
    4
    加1勺白糖。
  • 鱼香小素鸡的做法步骤:5
    5
    加2勺蒜蓉辣椒酱。
  • 鱼香小素鸡的做法步骤:6
    6
    加1勺生抽。
  • 鱼香小素鸡的做法步骤:7
    7
    加2勺香醋。
  • 鱼香小素鸡的做法步骤:8
    8
    加2勺清水。
  • 鱼香小素鸡的做法步骤:9
    9
    调匀成鱼香汁。
  • 鱼香小素鸡的做法步骤:10
    10
    将小素鸡拆开包装,放在案板上切成片,待用。
  • 鱼香小素鸡的做法步骤:11
    11
    将黑木耳下入清水锅中焯开捞出。
  • 鱼香小素鸡的做法步骤:12
    12
    烧锅倒油烧热,下入青红椒翻炒翻炒至断生。
  • 鱼香小素鸡的做法步骤:13
    13
    接着,合入切好的小素鸡和焯好的黑木耳翻炒翻炒。
  • 鱼香小素鸡的做法步骤:14
    14
    然后,加入调匀的鱼香汁。
  • 鱼香小素鸡的做法步骤:15
    15
    炒匀,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/2/10 20:36:56