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诗文
红烧鸡翅根
释义
食材明细
主料
鸡翅根
适量
辅料
葱
适量
花椒
适量
蒜
适量
姜
适量
大料
适量
桂皮
适量
配料
食用油
适量
老抽
适量
生抽
适量
醋
适量
白酒
适量
盐
适量
咸甜 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
红烧鸡翅根的做法步骤
1
鸡翅根洗净,备用。
2
葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮备用。
3
鸡翅根放入凉水中焯水。
4
焯过水的鸡翅根放凉水中冲洗干净,备用。
5
炒糖色,放入鸡翅根、配料及调料进行炒至,然后放入清水,调至中火进行烧制。
6
几分钟后,鸡翅根已经上色。
7
继续翻炒,收汁。
8
起锅。
9
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 21:12:40