“藕带，就是莲的幼嫩根状茎，由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。它其实是还没有成形的藕，也是最嫩的藕。含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。碳水化合物和脂肪的含量比较低，具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、益血生肌、止血散瘀、可以增强人体免疫力作用。药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
藕带炒香肠的做法步骤
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1准备好所有食材 -
2香肠煮几分钟，煮好的香肠切薄片 -
3将其他材料切好 -
4藕带斜切成段 -
5青椒去籽切块 -
6热锅注入油六分热，放入红椒、蒜头、姜丝炸出香味 -
7倒入香肠加入生抽翻炒1分钟 -
8倒入藕带加适量的盐调味、翻炒 -
9加入青椒再翻炒一分钟，撒入葱花出锅 -
10装盘，美味即享
小窍门
藕带别炒的时间过长，生抽可以不加
使用的厨具：炒锅
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