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诗文 蒜蓉粉丝小龙虾
释义
蒜蓉粉丝小龙虾的做法

食材明细

主料
  • 小龙虾 1000克
辅料
  • 独蒜 10颗
  • 生姜 适量
  • 色拉油 适量
  • 香葱 适量
  • 粉丝 适量
  • 生抽 适量
  • 啤酒 1瓶
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 小米辣 5个
  • 其他 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

蒜蓉粉丝小龙虾的做法步骤

  • 蒜蓉粉丝小龙虾的做法步骤:1
    1
    香蒜剁成蒜蓉备用。
  • 蒜蓉粉丝小龙虾的做法步骤:2
    2
    生姜切碎,小米辣切小段,香葱葱白切小段备用。
  • 蒜蓉粉丝小龙虾的做法步骤:3
    3
    小龙虾洗干净,放油锅炸1分钟捞出。
  • 蒜蓉粉丝小龙虾的做法步骤:4
    4
    把生姜沫,葱白,一半蒜蓉,小米辣放油中煎出香味。
  • 蒜蓉粉丝小龙虾的做法步骤:5
    5
    把炸好的小龙虾放入炒好的蒜蓉中,倒入啤酒,放入十三香,大火煮,不能盖锅盖,中途放入剩下的蒜蓉,起锅前撒少量白糖提味,再放少量鸡精。
  • 蒜蓉粉丝小龙虾的做法步骤:6
    6
    粉丝先泡软,用开水煮2分钟后放入盘中备用。
  • 蒜蓉粉丝小龙虾的做法步骤:7
    7
    汤汁煮到剩半碗关火,把小龙虾放在粉丝上。
  • 蒜蓉粉丝小龙虾的做法步骤:8
    8
    小龙虾放好后,把汤汁和蒜蓉倒在小龙虾上面,再撒上葱花,开吃,粉丝也很入味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/10/19 11:51:35