“这是道男女老少都喜爱吃的菜！土鸡蛋孩子吃，五花肉大老爷们吃，可以众口夸赞！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
土鸡蛋烧五花肉的做法步骤
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1准备好食材！五花肉去皮，也可以不去皮，皮用来榨油比较香。 -
2将鸡蛋煮熟！煮好的鸡蛋用冷水浸泡一会儿，剥壳待用。 -
3锅内倒入冷水将五花肉焯水捞出备用。 -
4锅内放入适量的油，放入适量的冰糖小火炒出糖色。 -
5再倒入焯水过的五花肉翻炒出油。加入八角，香叶，大葱，蒜瓣，姜片一起翻炒片刻。 -
6剥壳的鸡蛋用刀划几道印子方便入味。 -
7五花肉炒香后，加入味极鲜，生抽，料酒，蚝油，再加入开水没过肉，盖上锅盖焖20分钟。 -
8肉焖过后再放入熟鸡蛋，翻炒均匀，再加入盐，醋，胡椒粉，水收干后就可以盛出来了！ -
9美味可口又下饭的五花肉烧土鸡蛋就好了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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晚餐