“鸡爪脂肪含量低，含有丰富的胶原蛋白，具有美容的功效。同时口感q弹有嚼劲，麻香可口，辣得人欲罢不能！当真是吃货的最爱。”
食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
麻辣糯香凤爪的做法步骤
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1在水里加适量姜、适量料酒，下鸡爪烧开后焯水滤干，捞出鸡爪冲凉水洗干净后滤干（剪脚趾甲）。 -
2冷油下锅，小火炒葱姜蒜及红99火锅调料出香味。 -
3放鸡爪翻炒两分钟后加花椒、桂皮、香叶、糖、老抽翻炒， -
4然后加水（没过鸡爪），大火烧开后转小火煮30-40分钟。中间别忘了翻炒几下，防止粘锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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