大米洗净浸泡30分钟，沥干水，加适当的油和盐腌制15分钟。

螃蟹用刷子刷干净，开壳去掉脏东西，虾剪头去虾线。

砂锅烧开水放入腌制好的大米，中火把米煮烂放螃蟹煮五分钟，然后放虾，适量的油，盐，姜丝，撒香菜。关火，搅拌一下盛出就可以吃了。