食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
羊肉汤的做法步骤
-
1原料：羊肉，白萝卜，木耳，粉丝，青蒜，香菜，葱，姜，花椒，茴香粒，草寇，肉蔻，草果，良姜，八角，桂皮，香叶，白芷，丁香各适量 -
2萝卜切大段，羊肉切小块，葱切段，姜切块，各种作料一起放入沙锅内 -
3开锅撇去浮沫 -
4大火煮30分钟后，将萝卜块捞出，转小火炖制1.5个小时 -
5这时候准备配料，粉丝，木耳泡发，青蒜，香菜切碎 -
6加入盐，煮制10分钟左右羊肉汤就炖好了 -
7另起锅加入羊肉汤，开锅后，加入木耳 -
8加入粉丝 -
9加入适量生抽 -
10加入米醋 -
11煮好的汤加入青蒜 -
12加入香菜末 -
13美味的羊肉汤就做好了，因为孩子要吃，所以没有加辣椒，喜欢辣的朋友，可以加入辣椒，如果加入红色的辣椒后颜色更好看
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
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汤羹
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