食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
凉拌皮冻的做法步骤
-
1黄瓜切片铺盘子底做装饰，皮冻切条 -
2将蒜蓉，辣椒圈放碗内 -
3锅内加花椒，芝麻油 -
4加入辣椒油 -
5将制好的辣花椒油倒入碗内 -
6将制好的辣花椒油倒入碗内 -
7加入香葱末，香菜末 -
8加入生抽 -
9加入老陈醋 -
10将调好的汁浇到皮冻上 -
11花生碾碎 -
12撒到皮冻上
小窍门
皮冻制作方法参考菜谱：春节家宴添彩的水晶皮冻
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
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