“一道适合夏季食用的时令菜肴。
新鲜的黄瓜和土豆切成丁同猪肉丁同炒，味道鲜美，吃起来清口，一道非常好的下饭菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炒三丁的做法步骤
-
1黄瓜去皮洗净切成丁。 -
2土豆去皮洗净切成丁。 -
3猪肉切成丁。 -
4土豆入锅中焯水。 -
5盛出控水备用。 -
6热锅下油，放少许葱姜炝锅。 -
7放入猪肉丁翻炒至变色。 -
8加入土豆丁。 -
9炒出香味。 -
10加入黄瓜丁。 -
11翻炒至断生。 -
12再加盐，美极鲜翻炒20秒关火盛盘即可。
小窍门
土豆需要提前焯水。
黄瓜最后再放，这样黄瓜吃起来脆。
黄瓜最后再放，这样黄瓜吃起来脆。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
冬季食谱