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诗文 咸味饼干【海苔肉松条】
释义
咸味饼干【海苔肉松条】的做法

食材明细

主料
  • 低粉 150克
  • 海苔 2克
  • 黄油 75克
  • 鸡蛋 50克
  • 泡打粉 3克
  • 盐 3克
  • 肉松 30克
  • 细砂糖 10克
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

海苔肉松条的做法步骤

  • 咸味饼干【海苔肉松条】的做法步骤：1
    1
    把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。
  • 咸味饼干【海苔肉松条】的做法步骤：2
    2
    软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白。
  • 咸味饼干【海苔肉松条】的做法步骤：3
    3
    分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。
  • 咸味饼干【海苔肉松条】的做法步骤：4
    4
    图为打好的样子。
  • 咸味饼干【海苔肉松条】的做法步骤：5
    5
    倒入第1步准备好的面粉混合物。
  • 咸味饼干【海苔肉松条】的做法步骤：6
    6
    揉成光滑的面团
  • 咸味饼干【海苔肉松条】的做法步骤：7
    7
    放在案板上，擀成长方形面片。
  • 咸味饼干【海苔肉松条】的做法步骤：8
    8
    用锋利的刀切成条状
  • 咸味饼干【海苔肉松条】的做法步骤：9
    9
    把切好的小条排入烤盘
  • 咸味饼干【海苔肉松条】的做法步骤：10
    10
    预热到170度的烤箱烤焙。中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。

小窍门

1、加入鸡蛋液的时候，一定要分次加入，每一次都要充分混合再加下一次，避免造成油水分离。
2、揉成面团的时候，只要揉成团就可以，不要过分揉搓，以免影响饼干的松脆口感。
3、切条的时候，尽量用锋利一些的刀，避免海苔切不断导致切口不整齐。
4、海苔与肉松的用量可以根据口味酌情增减.
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   饼干  
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更新时间：2025/12/2 20:18:50