食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
口蘑黑椒牛柳的做法步骤
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1冷冻牛排解冻后，切成条状，倒生抽、料酒、黑胡椒粉、盐，抓匀，稍微腌一会儿。 -
2口蘑洗净后，纵向切成片。 -
3锅烧热后，倒入少许油，放入腌好的牛柳，炒至7成熟后盛出。 -
4锅中放少许油，倒入口蘑片翻炒。口蘑受热后，会出些水份。加入一点盐，把火稍开的大些，3-5分钟后汁就会收干了 -
5汁快收干的时候，倒入牛柳，并加入黑胡椒酱和盐，翻炒均与即可
小窍门
1、新鲜的口蘑味道鲜美，收汁的时候只需加一点盐即可，保持原汁原味。
2、牛肉也可以切成粒状
2、牛肉也可以切成粒状
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐