“印象中好像是第一次买牛腩？或是过去曾经买过而不记得了？真的没什么印象了。平常总觉得牛腩比较肥所以也没想到会要买，那天在华人肉店看到那一大捆的牛腩似乎挺瘦的，就冒险买了一块回来（总担心里面会藏有大量肥肉，幸好没多少把的）。
一般饮茶的时候我都比较喜欢点一分萝卜焖牛腩，觉得很可口。可是这里萝卜超贵，所以就改用土豆了。其实效果也并不比萝卜差，最重要的是LG也觉得挺好吃。”
食材明细
- 咖喱 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
咖喱牛腩焖土豆的做法步骤
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1牛腩切成小方块。 -
2凉水放入锅内大火煮沸片刻。 -
3凉水冲掉血污杂物，盛起备用。 -
4烧热锅倒入适量橄榄油放入姜片爆出香味。 -
5倒入牛腩大火翻炒。 -
6加入少许生抽、白糖、料酒炒均匀。 -
7再把土豆也倒入，略炒片刻。 -
8把咖喱块放入，同时注入适量开水。 -
9盖上锅盖大火焖约十分钟转中火继续焖约三十分钟。 -
10焖至牛腩烂以及汁快收干之前打开锅盖，调入少许盐。 -
11最后再撒上少许黑胡椒粒搅匀即可熄火。
使用的厨具：不粘锅
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