食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红焖羊肉的做法步骤
-
1原料：羊排，胡萝卜，苹果半个，葱，姜，蒜，草果，草寇，肉蔻，桂皮，香叶，八角，花椒，小茴香，丁香，干红椒，葡萄酒，盐，糖 -
2胡萝卜去皮切滚刀块备用 -
3羊排洗干净后，入热水内炒掉血水 -
4焯水时加入半个苹果，有助于去腥 -
5焯好的羊排 -
6起油锅，加入所有调料炝锅 -
7加少许白糖 -
8放入焯好的羊排 -
9加入适量葡萄酒，翻炒一会 -
10加入热水 -
11大火烧开后，撇去浮沫 -
12转小火焖制1小时左右 -
13加入胡萝卜块 -
14加适量盐，炖半个小时左右，调入老抽上色即可 -
15红焖羊肉的成品，很美味。 -
16红焖羊肉的成品，很美味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
- #年味儿#开胃爽口菜花拌藕
- 洋葱炒鸡蛋
- 忆苦思甜的白粥
- 木耳口蘑肉丸汤
- 脆黄瓜小菜
- 西红柿肉片汤
- 干锅娃娃菜
- 腊肉木耳炒芹菜
- 蒜蓉西兰花
- 红烧鸡腿
- 红烧带鱼
- 木耳炒猪肝
- 凉拌土豆丝
- 年夜饭的主食这样做，明年一定会金玉满堂
- 水晶饺子
- 冰糖雪梨汁
- 百合炖枇杷
- 胡萝卜春饼
- 黄瓜虾仁炒蛋
- 韭菜猪肉馅饺子
- 家常油焖虾
- 雪媚娘
- #粥#赤豆红枣小米粥
- 小米粥
- 炒花生米
- 以什么诋什么的成语
- 以什么试什么的成语
- 以什么诛什么的成语
- 以什么谋什么的成语
- 以什么谤什么的成语
- 以什么赎什么的成语
- 以什么辨什么的成语
- 以什么达什么的成语
- 以什么还什么的成语
- 以什么进什么的成语
- 以什么追什么的成语
- 以什么逆什么的成语
- 以什么量什么的成语
- 以什么鉴什么的成语
- 以什么问什么的成语
- 五十五生日（近现代·夏纬森）
- 五十八述怀（近现代·周云阁）
- 五十六字庸以告未知野夫者（宋·程珌）
- 五十六岁生日三绝（清末近现代初·陈寅恪）
- 五十六岁生日三绝（清末近现代初·陈寅恪）
- 五十六岁生日三绝（清末近现代初·陈寅恪）
- 五十初度亲友拟举觞为祝时初释服辞之（清末民国初·陈宝琛）
- 五十初度时在昌平（清·顾炎武）
- 五十初度（清·查元鼎）
- 五十初度（清·王松）
- 五十初度（近现代·黄福基）
- 五十又一初度酬李烟客陈冲玄见赠之作（明·邓云霄）
- 五十口号（明·余继登）
- 五十咏怀五首（当代·陈仁德）
- 五十四岁自寿歌（明末清初·屈大均）
- 中国戏剧史
- 时间的质量（精装版）
- 临时保镖.大结局
- 为青年设立的读书俱乐部
- 子不语：完全珍藏版.3
- 大明兴衰三百年
- 老舍典藏文集：茶馆（新版）
- 鹤老师说经济：揭开财富自由的底层逻辑
- 影帝他妹三岁半
- 当年万里觅封侯.完结篇
- 山海绘
- 上桥菜穗子.野兽召唤师2.王兽飞上天
- 上桥菜穗子守护者系列3：梦之守护者
- 起风了（新版）
- 生活小常识(共5册)/婴幼儿成长启蒙系列