“经典的北方小吃。拉条是北方的一种面食.主副搭配，营养丰富。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炒拉条的做法步骤
-
1原料：土豆，青菜，青辣椒，西红柿，鸡蛋，葱 -
2土豆切片，西红柿切块，青椒切块，葱切段，鸡蛋打散，青菜切段 -
3准备一人份粗棍棍面或粗拉面 -
4面下熟 -
5鸡蛋炒熟盛出备用 -
6锅中倒油放入切好的葱，辣椒，土豆片（大概3~4分钟） -
7倒入少许酱油和盐 -
8将煮好的面水控干后倒入炒锅中 -
9加入西红柿 -
10加入鸡蛋 -
11倒入少许蚝油 -
12倒入辣椒面，翻炒1分钟出锅
小窍门
面要多煮一会，放入柿子，鸡蛋和蚝油后快速翻炒，即可出锅，时间不能太长
辣椒根据个人口味加
辣椒根据个人口味加
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
老人
西北菜
午餐
工作餐