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诗文
腊肉干豆角
释义
食材明细
主料
干豆角
适量
腊肉
适量
辅料
芹菜
适量
葱花
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
生抽
适量
辣椒粉
适量
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
腊肉干豆角的做法步骤
1
干豆角是前一天晚上泡好的,洗净切好
2
腊肉有点硬,我放水里煮了一下,要不切不动,把芹菜和葱切碎备用
3
不喜欢吃肥肉,上面的肥的我都拿来炸油,好多肥肉,都不用放油了
4
肥肉炸到没油了,这个吃起来很香哦,又没那么腻。
5
炸好油后,把剩下的腊肉下锅翻炒几下,把芹菜也下锅翻炒。
6
等闻到芹菜的香味的时候,可以把豆角下锅了,加入适量的辣椒粉,继续炒。
7
豆角泡的久,里面有很多水分,所以不用加水,加入盐和鸡精、生抽,盖上锅盖把里面的水分都炒掉,
8
炒干一点香一点,出锅的时候,在上面洒点葱花,
9
怎么样,看上去是不是很有食欲啊!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 3:22:00