食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腊肉干豆角的做法步骤
-
1干豆角是前一天晚上泡好的，洗净切好 -
2腊肉有点硬，我放水里煮了一下，要不切不动，把芹菜和葱切碎备用 -
3不喜欢吃肥肉，上面的肥的我都拿来炸油，好多肥肉，都不用放油了 -
4肥肉炸到没油了，这个吃起来很香哦，又没那么腻。 -
5炸好油后，把剩下的腊肉下锅翻炒几下，把芹菜也下锅翻炒。 -
6等闻到芹菜的香味的时候，可以把豆角下锅了，加入适量的辣椒粉，继续炒。 -
7豆角泡的久，里面有很多水分，所以不用加水，加入盐和鸡精、生抽，盖上锅盖把里面的水分都炒掉， -
8炒干一点香一点，出锅的时候，在上面洒点葱花， -
9怎么样，看上去是不是很有食欲啊！
使用的厨具：炒锅
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