“豆腐是素食菜肴的主要原料，历来受人们的欢迎，被人们誉为植物肉。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值高。豆腐常年生产不受季节限制。因此在蔬菜淡季节时豆腐更是人们理想的选择，豆腐的消化吸收率达95%以上。两块小豆腐，即可满足一个人一天钙的需要。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱头嫩豆腐的做法步骤
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1备豆腐，香葱，豆豉。 -
2豆腐切块，香葱切段。 -
3热锅烧油下入豆腐。 -
4撒盐入味。 -
5两面煎煎。 -
6再放进豆豉提香。 -
7煮片刻。 -
8放进十三香，香葱，鸡精烧开出锅。 -
9葱香嫩豆腐即成。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜