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诗文 芝士火锅
释义
芝士火锅的做法

食材明细

主料
  • 芝士 自己喜欢的量
  • 白葡萄酒 150ml
  • 净水 100ml
  • 西兰花 1/2颗
  • 胡萝卜 1个
  • 牛肉 2块
  • 鸡胸肉 2块
  • 青口贝 10个
  • 虾仁 自己喜欢的量
  • 水磨年糕 2根
  • 长棍面包 1/3个
  • 米饭 适量
辅料
  • 椒盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 肉桂粉 适量
  • 盐 适量
  • 生粉 适量
  • 橄榄油 2大勺
  • 奶香 口味
  • 火锅 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

芝士火锅的做法步骤

  • 芝士火锅的做法步骤：1
    1
    牛肉、鸡胸肉洗净、用厨房用纸吸去水分，切小块备用。
  • 芝士火锅的做法步骤：2
    2
    青口贝刷洗干净，虾仁抽去虾线、洗净、吸去水份，备用。
  • 芝士火锅的做法步骤：3
    3
    水磨年糕切块，泡在清水里备用。
  • 芝士火锅的做法步骤：4
    4
    长棍面包和米饭是昨晚做好的。老爸吃不惯面包蘸芝士，给他配了米饭。
  • 芝士火锅的做法步骤：5
    5
    准备好各种芝士和白葡萄酒。
  • 芝士火锅的做法步骤：6
    6
    芝士切小块，方便熔解。
  • 芝士火锅的做法步骤：7
    7
    年糕和剩米饭隔水蒸熟。
  • 芝士火锅的做法步骤：8
    8
    西兰花切小房，胡萝卜切粗粗的滚刀条。冰箱里还剩下一点点香芋，一起解决掉。
  • 芝士火锅的做法步骤：9
    9
    虾仁用盐和生粉抓一下。
  • 芝士火锅的做法步骤：10
    10
    锅里加入白葡萄酒和纯净水，烧开。
  • 芝士火锅的做法步骤：11
    11
    烧开后，加入芝士，不停地搅拌，使其熔解。
  • 芝士火锅的做法步骤：12
    12
    锅内芝士全部熔解后，开小火保温。
  • 芝士火锅的做法步骤：13
    13
    不粘锅先加热，之后倒入一大勺橄榄油。
  • 芝士火锅的做法步骤：14
    14
    先后放入牛肉和鸡胸肉。
  • 芝士火锅的做法步骤：15
    15
    用椒盐、黑胡椒粉、肉桂粉等香辛料调味，翻炒至熟后，起锅装盘。
  • 芝士火锅的做法步骤：16
    16
    在锅内再倒入一大勺橄榄油，先放入蔬菜，用一点点盐调味，翻炒。
  • 芝士火锅的做法步骤：17
    17
    再加入少量的清水，盖上锅盖，焖煎3～5分钟。
  • 芝士火锅的做法步骤：18
    18
    接着放入虾仁和青口贝。
  • 芝士火锅的做法步骤：19
    19
    加入自己喜欢的香辛料调味，盖上锅盖，焖煎3分钟左右。
  • 芝士火锅的做法步骤：20
    20
    吃的时候，我们是连不粘锅一起放在电磁保温板上，以免变凉。
  • 芝士火锅的做法步骤：21
    21
    芝士锅底放在电磁路上，用小火保温。用筷子或长柄叉子夹着想吃的菜，整个浸入芝士里、裹上一层厚厚的芝士，非常好吃～～
  • 芝士火锅的做法步骤：22
    22
    胡萝卜甜丝丝的，裹着芝士意外的好次～
  • 芝士火锅的做法步骤：23
    23
    主食可以用法棍蘸着吃，也可以把菜铺在米饭或通心粉上，最后再浇上一层芝士——变声芝士盖浇饭??
使用的厨具：电磁炉、汤锅、不粘锅
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更新时间：2026/6/5 22:37:43