“凉拌莴笋是一道普通的家常菜，做法简单，开胃爽口。方便食用，夏季受欢迎的凉菜，口味清新，有助于消化。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌莴笋的做法步骤
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1莴笋去皮洗净对半切，再切成梳子状，即切三刀连片，第四刀切断。 -
2放入少许盐颠匀腌制10分钟。 -
3倒去腌出的水，用凉开水冲洗一下沥干。放入蒜末和葱花。 -
4锅中倒入植物油和香油，放入花椒和干红辣椒碎小火炸香。 -
5倒入蒜末中，加入少许盐、生抽、香醋拌匀即可。 -
6成品 -
7成品
使用的厨具：其他
所属分类：
凉菜
家常菜