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诗文	清蒸黑鲈
释义	食材明细 主料 黑鲈 一条 辅料 油 适量 白糖 5g 辣椒 一个 生抽 适量 香葱 3g 姜 1小块 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 清蒸黑鲈的做法步骤 1 准备好配料。 2 黑鲈洗净，在鱼身上斜刀介花。 3 洒上姜丝。 4 锅里煮水，水开后把鱼放入锅里。 5 大火蒸10分钟。 6 蒸好的鱼从锅里取出，洒上葱丝、辣椒丝。 7 锅里烧油，把油烧热些。 8 把油淋在鱼身上。 9 生抽、白糖放入碗里，入微波炉叮30秒。 10 把酱油淋在鱼上就可以了。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   粤菜
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