“做这款熊猫饼干，看似麻烦，其实做起来……也真是挺麻烦的，要特别细心，搓的条要摆正了，保证鼻子脸和耳朵不是歪的，而且中间不能有空隙，不然切开了就会有窟窿眼，不过已经做了好几次了，因为儿子喜欢么，有困难也就克服一下啦，熟练了就很容易做了，关键还是要细心、要耐心。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
熊猫饼干的做法步骤
-
1原料备好。 -
2面粉和糖粉混合均匀。 -
3黄油切成小丁，放在面粉中。 -
4将面粉和黄油混合搓成碎屑，来达到酥化的口感（黄油不能提前软化和打发）。 -
5加入全蛋液混合成面团。 -
6醒15分钟。 -
7分成150克、80克、30克三个面团。 -
8三个面团分别加入2小勺抹茶粉、5克低筋面粉、2小勺可可粉。 -
9将可可面团分成5条，一条3克，两条6克，两条7.5克。 -
10取一块25克的原味面团，压平成面饼状。 -
11把3克可可面团放置在上面做成鼻子。 -
12取10克原味面，压平后覆盖在鼻子上。 -
13两条6克的可可面团放置在鼻子的两端做眼睛。 -
14剩余所有的原味面团裹在外围。 -
15两条7.5克的可可面团放在两边做耳朵。 -
16取12.5克的抹茶面团塞在两个耳朵之间压平。 -
17将剩余所有的抹茶面团裹在外围。 -
18把边缘地方抹平，整整形状，放入冰箱冷冻一小会儿再切会比较好切。 -
19是不是萌萌哒！~ -
20切成厚约6MM的小片。 -
21烤箱预热175度20~30分钟即可，如果是小烤箱的话可调低点温度延长些时间。 -
22出锅~ -
23来张大的~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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